Momo的異想世界

做了好一陣子的麵包了也吃的有點膩了

上網搜尋食譜看到辣媽簡易的蔥燒餅

食材很簡單做法也很簡單，從備料、發酵到烘烤

在二個小時內就可以完成了

算是一個很快速的烤麵包啦~~二話不說馬上來

食譜：

高簡麵粉：300g

水：170g

糖：20g

酵母：小1

橄欖油：20g

鹽巴：少許

內餡：

蔥：5~6株

鹽：適量

胡椒 依個人喜好調整份量

將所有材料拌勻

(1)材料放入麵包機行程14攪拌成麵團為止 之後發酵約50分鐘 取出麵團後 整形並分割成兩個圓形 醒10分鐘後

 取出分割成兩個圓形醒約10分鐘(因天氣有點涼我醒了約20分鐘)

舖上內餡後 將長邊 分成三等份 對摺  捍的一點都不長方形

真的有待加強~

之後再切割成5等份. 擺放在烤盤上. 另一個麵團也重複相同的步驟, 總共可以做出10個蔥燒餅

在表面上塗上糖水(或蛋汁) 再灑上白芝麻 進烤箱囉!!

圖一是我第一次烤份量切的很不均勻只烤了九個

隔天我又烤了相同粉量加到350g也切的比較美了

下面這張圖共分割出11個

當晚表哥來我家就全部送出去啦

嘿嘿~~剛出爐真的很好吃耶